江苏泰州出台中小学校领导和家长陪餐基本规范

中国教育报-中国教育新闻网讯（记者 阿妮尔）日前，江苏省泰州市出台《泰州市中小学（幼儿园）学校领导和家长陪餐基本规范（试行）》，明确陪餐人员、流程和结果运用形式，充分发挥校领导和家长陪餐的应有作用，不断深化“校园餐”专项整治。

泰州提出，学校领导和家长陪餐基本流程应进行固化。每学期初，学校要制定校级干部陪餐安排表，确保每日均有校级干部参与陪餐，食堂负责人提前一天在家长陪餐志愿者库中随机抽取代表，发出陪餐邀请，约定陪餐时间和地点。

泰州明确，校领导陪餐时，应在开饭前10分钟进入食堂，检查食材储存、加工流程、餐具消毒、防鼠防蝇设施等，确保符合卫生标准，核对食材台账、生产日期及保质期，发现临期或变质食材需立即要求整改。同时，应做到“校园餐”先尝、先闻、先看记录，确认无异常后签字存档，与学生同窗口取餐、同桌用餐，餐费自理，与学生同餐同价，通过“看外观、闻气味、尝味道”评估饭菜质量并记录菜品名称、口感、学生反馈等信息。家长陪餐时，应在学生开饭前10分钟进入食堂，查看后厨环境卫生、食材新鲜度及操作流程，如发现食材不新鲜、卫生不达标等问题，立即向学校反馈，学校安排专人答复并限期整改到位。校领导和家长陪餐都需填写《陪餐记录表》，记录食材品质、营养搭配、菜品口味、菜品性价比等，并提出改进建议，存档备查。此外，学校党组织会议或者行政办公会要确保每季度至少一次以上研究分析学校领导和家长陪餐情况，汇总交流陪餐记录。